Vin Rose Domaine de Nizas Le Clos, Sec

90 puncte Wine Enthusiast 

Culesi noaptea, strugurii Syrah, Grenache și Mourvèdre sunt presati la rece (8 ° C). După 24 de ore, sucul este introdus într-un rezervor la 8 ° C timp de cel puțin cinci zile înainte de conditionare și fermentare. La sfârșitul perioadei de fermentație, vinul este maturat la rece pe drojdie facandu-i-se un batonaj fin.

Fermecător olfactiv, cu note florale și de fructe proaspete (coacăze roșii, cireș de morello), crocant pe palatin, acest vin dezvăluie o frumoasă vioiciune, păstrându-și rotunjimea și finețea.

Asocieri culinare:  Excelent alturi de salată de brânză de capră, monkfish, fructe de mare, calmar prăjit sau arici de mare.

Temperatura de servire:  8 -10°C

Tip: vin rose sec

Soiuri : 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvedre

Tara: Franta

Regiune: AOP Languedoc

Volum alcool: 13%