Vin Rosu Piedra Negra Gran Lurton Cabernet Sauvignon, Sec

95 puncte Tim Atkin, 93 puncte James Suckling, 90 puncte Robert Parker

Strugurii sunt culesi manual. Macerarea completa dureaza 7 saptamani. Fermentarea malolactica se face in butoaie de stejar urmata de o maturare timp de 12 luni in aceleasi butoiae. Dupa aceste 12 luni, urmeaza alte 14-16 luni de maturare in butoaie de stejar frantuzesc 85% si stejar american 15%  (50% sunt baricuri noi, 50% sunt la al doilea ciclu de utilizare).

Vin de culoare rosu aprins. Notele de fructe negre, cum ar fi afinele și dudele, se amesteca armonios cu aromele picante si mentolate caracteristice fermei Chacayes. Invechirea in butoaie de stejar confera vinului aromele de  tutun si vanilie, care se amesteca subtil cu notele de fructe.

Cabernetul da vinului structura si corpolenta pe palatin, care se imbina placut si armonios cu delicatetea si catifelarea contribuita de taninurile caracteristice ale argentinianului Malbec (in proportie de 10-15%).

Finalul este lung, aratand aceleasi arome de fructe si condimente echilibrate cu note de stejar prajit.

Asocieri culinare: Carne rosie la gratar,  Branzeturi maturate, Vanat, Carne de vita.

Temperatura de servire:  16°C

Tip: vin rosu sec

Soiuri: Cabernet Sauvignon, Malbec.

Tara: Argentina

Regiune: Valle de Uco - Los Chacayes

An de recolta: 2015

Volum alcool: 15%